Butterplätzchen mit einem leichten Aroma nach Zitrone.
Zutaten
- 260 g Mehl
- 140 g zimmerwarme Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
Zubereitung
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Alle Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten, danach 30 min kühl stellen
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Backofen auf ca. 180° vorheizen (Umluft 160°)
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Teig auf einer bemehlten Oberfläche ca. 3-4 mm ausrollen
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Mit gewünschter Form ausstechen (vorher die Form in Mehl tauchen)
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Kekse auf einem Backblech mit Backpapier großzügig verteilen
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Plätzchen zwischen 8-10 min backen lassen, je nach Bräunungsgrad
Plätzchen können nachdem abkühlen nach Belieben verziert und glasiert werden.